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2018年6月11日 (月)

旬を味わう

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6月10日(日)くもり
桑の実が熟れ頃になりました。

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桑の実の熟れてこれより山は梅雨
今日新潟は梅雨入りしました。例年栗の花が咲き、桑の実が熟れ
ると梅雨に入ります。

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樹下のヤブ中にクサイチゴが大きな実を着けていました。

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草ヤブの斜面を丹念に探したらありました。木苺が黄色の実をつ
けていました。草木全体が棘々に覆われているので摘むのが結
構難儀でした。

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桑の実+クサイチゴ+木苺で旬のジャムを作ってみました。

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ヤブ漕ぎの格好のまま、帰りに畑に寄り道して一畝じゃが芋を堀
りました。

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ついでにそら豆も収穫しました。

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茹でたての薯にマヨネーズがよく合いました。

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塩をふって、ほんのり甘いそら豆も。

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一緒に摘んで来た蕗のきんぴらも柔らかくてお酒が進みました。
旬のものを旬のうちに少しだけ頂けるのがうれしいです。

(おわり)

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コメント

桑の実+クサイチゴ+木苺で旬のジャムが美味しそうですね!ロールパンに付けたら良いですね。茹でたての薯にマヨネーズとそら豆これではビールが進みますね!我が家も毎日収穫したキュウリなど野菜を食べていますよ!山の会の友人や幼なじみの友達たちに野菜を配って喜ばれています。


静岡の岳人さん おはようございます。朝食のパンにベリージャムをちょっと塗って美味しく頂いてます。(^^)静岡の岳人さんの畑はもう毎日収穫ですね。山仲間や友人にお裾分けして喜ばれているとは結構なことです。

投稿: 静岡の岳人 | 2018年6月12日 (火) 08時52分

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